바이오리액터 미생물 배양 실험실 규모에서 최적의 용존 산소 농도 유지법과 공정 제어 기술
바이오리액터 미생물 배양을 진행하다 보면 가장 먼저 마주하는 난관은 바로 좁은 배양기 내부에서 세포들이 필요로 하는 충분한 산소를 어떻게 안정적으로 공급하느냐의 문제입니다. 실험실 규모의 작은 용기에서는 공기 흐름이나 교반 속도만 조금 바뀌어도 미생물들이 스트레스를 받아 대사 경로가 완전히 달라지곤 하죠. 균일한 환경을 조성하기 위해 우리가 세심하게 다루어야 할 용존 산소 농도 관리와 효율적인 발효 공정 제어 방안에 관해 깊이 있게 다뤄보겠습…